苹果树是落叶乔木，通常树木可高至15米，但栽培树木一般只高3-5米左右。苹果树的果实富含矿物质和维生素，为人们最常食用的水果之一。一般苹果栽种后，于2-3年才开始结出果实。果实成长期之长短，一般早熟品种为65-87天，中熟品种为90-133天，晚熟品种则为137-168天。在一般情形下，栽种后苹果可有15-50年寿命。